Składniki
- 8 dużych ziemniaków
- średnia pierś z kurczaka
- dwie małe cebule
- ząbek czosnku
- czerwona papryka
- puszka zielonego groszku
- 5 dużych pieczarek
- śmietana 18%
- 50dag żółtego sera (ja dodałam goudę)
- pieprz
- tymianek
- kminek
- mielona gorczyca
- sól
- papryka chilli
- oliwa z oliwek
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, aż lekko zmiękną. Mięso mielimy albo kroimy w bardzo drobne kawałki, wrzucamy do miseczki, polewamy łyżką oliwy z oliwek, posypujemy tymiankiem, kminkiem, mieloną gorczycą, odrobiną soli i mieszamy, odstawiamy na chwilę. Na patelnię z rozgrzanym olejem wrzucamy pokrojoną w drobną kostkę cebule i drobno posiekany czosnek. Gdy cebula lekko zmięknie dodajemy pokrojone pieczarki, po chwili dodajemy mięso. Smażymy aż mięso będzie miękkie, doprawiając odrobinę Vegetą i chilli.
W głębokie naczynie wlewamy śmietanę i wsypujemy do niej drobno starty ser, solimy i dodajemy trochę pieprzu, mieszamy.
Gdy ziemniaki będą już gotowe, odcedzamy je kroimy na plasterki, układamy pierwszą warstwę w naczyniu żaroodpornym. Układamy na warstwie ziemniaków mięso z cebulą, po czym kładziemy ostatnią warstwę z pozostałych ziemniaków, wysypujemy zielony groszek. Wylewamy śmietanę z serem i równomiernie ją rozprowadzamy, na koniec układamy na wierzchu pokrojoną w paski czerwoną paprykę. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy w 180 stopniach przez 30min.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz